Hoe voorkom ik dat het vlees niet aan de grillplaat blijft kleven bij het grillen op een platte contactgrill?

Bij het grillen van vlees op een flatNeem contact op met grill, hier zijn enkele manieren om te voorkomen dat het vlees aan de grill blijft hangen:

1. Verwarm de grill voor

Verwarm de grill voor de juiste temperatuur voordat u het vlees plaatst. Voorverwarming zorgt ervoor dat het oppervlak van de grill gelijkmatig wordt verwarmd, wat de contacttijd tussen het vlees en de grill vermindert en het blijven verkleint.

2. Toept vet aan

Breng een dunne laag olie aan (zoals kookolie, olijfolie, enz.) Op de grill of gebruik sprayolie. Vet kan een barrière vormen tussen de grill en het vlees, het verminderen van direct contact en het voorkomen van plakken.

Als er een oliekborstel op de grill is, kunt u een gelijkmatige laag olie aanbrengen.

3. Kies het juiste vlees

Sommige vleeswaren (zoals vet vlees, kipfilets, enz.) Bevatten meer vet, dat vet vrijmaakt tijdens het grilproces, waardoor de mogelijkheid om te blijven zitten. Het kiezen van het juiste vlees kan natuurlijk het probleem van het plakken verminderen.

4. Gebruik aluminiumfolie of een bakplaat

Als u zich zorgen maakt over het vasthouden van de directe contactgrill, overweeg dan om een ​​laag aluminiumfolie op de grill te plaatsen of een bakplaat te gebruiken. Dit voorkomt niet alleen dat voedsel blijft kleven, maar maakt ook het opruimen gemakkelijker.

5. Wees voorzichtig bij het omdraaien

Gebruik een spatel of tang om de plakjes vlees zachtjes om te draaien, waardoor overmatige kracht wordt vermeden. Als het vlees al aan de grill is geplakt, kun je het een tijdje in de hitte laten zitten en wachten tot het op natuurlijke wijze scheidt voordat je het omdraait.

6. Handhaaf de juiste temperatuur

Zorg ervoor dat de grill zich op een gematigde temperatuur bevindt. Als de temperatuur te laag is, blijft het vlees aan de grill plakken; Als de temperatuur te hoog is, zal het oppervlak branden. Matige temperatuur helpt het oppervlak van het vlees om snel vocht vast te houden en het plakken te verminderen.

7. Reinig de grill

Zorg ervoor dat de grill voor gebruik schoon is. Residuele olievlekken, voedselafval, enz. Kan plakken veroorzaken. Als er opgebouwde voedselresten of olievlekken zijn, kunt u ze schoonmaken en ervoor zorgen dat het oppervlak plat en schoon is.

8. Gebruik een grill met een antiaanbaklaagcoating

Als de omstandigheden het toelaat, kiest u een grill met een anti-aanbakcoating, waardoor het vlees effectief kan blijven hangen.

De bovenstaande methoden kunnen het probleem van vlees dat aan de grill blijft hangen, effectief verminderenNeem contact op met Grill,Het grillproces soepeler en gemakkelijker te reinigen maken.